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Hoje trazemos uma receita deliciosa e super versátil para você: tomate recheado com farofa de parmesão. Esse prato é uma opção incrível para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor. O tomate, além de ser uma fonte de vitaminas e minerais, é muito versátil na cozinha. Já a farofa de parmesão, com sua textura crocante e o delicioso sabor do queijo, complementa perfeitamente o tomate. Vamos ao passo a passo dessa receita que é de dar água na boca!
Ingredientes:
- 4 tomates grandes
- 1 xícara de farinha de mandioca
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Para começar, lave bem os tomates e corte uma tampa em cada um deles. Com o auxílio de uma colher, retire as sementes e reserve.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a farinha de mandioca e mexa bem, deixando-a dourar levemente. Acrescente o queijo parmesão ralado, a salsinha picada, o sal e a pimenta, ajustando os temperos de acordo com seu gosto. Desligue o fogo e reserve.
Agora, é hora de rechear os tomates. Com o auxílio de uma colher, preencha cada tomate com a farofa de parmesão, pressionando levemente para que fique bem compacto. Coloque as tampas de volta e acomode os tomates em uma assadeira antiaderente.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que os tomates estejam macios e a farofa esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Esse prato pode ser servido como entrada ou acompanhamento, e vai muito bem com arroz e saladas.
Experimente essa deliciosa receita de tomate recheado com farofa de parmesão e encante seus convidados com todo o sabor e carinho dessa combinação irresistível. Bon appétit!
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